Fritz Bistrô, empreendimento que pertence aos sócios Norbert Lahn (que nasceu na Alemanha), a esposa dele, a brasileira Valda Lahn, e o administrador de empresas Marcelo Cruz.
Restaurante que faz sucesso com sua especialidade alemã, Conhecido na cidade de Natal pelo seu menu exclusivo que revisita a culinária europeia em cada prato – dando destaque a pratos tradicionais na cultura germânica, o Fritz Bistro – na Praça das Flores, em Petrópolis – é considerados um dos melhores restaurantes do estado do Rio Grande do Norte. O Fritz está localizado na Rua Seridó, 736, em Petrópolis.